18-р зууныг хүртэл гацуур модыг зөвхөн хүнсний чимэглэлээр чимэглэж байжээ. Харамсалтай нь, энэхүү уламжлал нь эрт дээр үеэс үлдсэн бөгөөд дүрмийн хувьд ховор тохиолдол юм. Гэсэн хэдий ч үүнийг сэргээж, гэр бүлийн уламжлал болгохын тулд насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн оролцоотойгоор хэрэгжүүлэхэд тийм их хүчин чармайлт шаардагдахгүй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хамгийн энгийн бөгөөд илчлэг багатай чимэглэл нь хатаасан жимсний чимэглэл болно. Бэлтгэхийн тулд цитрусын жимсийг зүсмэл болгон хувааж, чихрийн сиропоор хуурна. Тал бүр дээр шарах хугацаа 5 минут. Амттаныг хатаагаад, тод туузыг утаслаад модон дээр өлгө.
Алхам 2
Марзипан хэлхээ бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 200 гр элсэн чихэр;
- 200 гр жижиглэсэн бүйлс;
- 4 tsp нимбэгний шүүс;
- 2 өндөгний цагаан;
- хүнсний будаг.
Өндөгний уураг, нимбэгний шүүсийг тохиромжтой саванд хийж хөөсөрнө. Тусдаа саванд элсэн чихэр, бүйлс зэргийг холино. Тэдэнд уургийн шингэний талыг нэмээд сайтар холино. Өтгөн масс үүсэх хүртэл үлдсэн шингэнийг жижиг хэсгүүдэд нэмнэ. Хүссэн сүүдэрийг олж авахын тулд үр дүнд нь хэдэн дусал будаг нэмнэ. Бөмбөгийг өнхрүүлж, утсаар хатаана.
Алхам 3
Gingerbread барималууд нь шинэ жилийн сүлд модны сонгодог хүнсний чимэглэл гэж тооцогддог. Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 350 гр гурил;
- 100 гр цөцгийн тос;
- 70 гр элсэн чихэр, зөгийн бал;
- 7 гр жигд нунтаг;
- 2 өндөгний шар;
- ½ tsp жүрж эсвэл нимбэгний хальс;
- ½ цайны халбага. цагаан гаа ба шанцай;
-. H. L. ванилийн сахар.
Металл саванд цөцгийн тос, халуун ногоо, зөгийн бал, элсэн чихэр, ваниллин зэргийг нэгтгэнэ. Гал дээр тавиад хайлуулна, гэхдээ буцалгаад авчрах хэрэггүй. Хөргөсний дараа хальс, жигд нунтаг, шар нэмнэ. Гурилыг аажмаар нэмээд сайтар хутгана. Зуурсан гурилаа гилгэр хальсандаа боож хөргөгчинд 40-60 минут байлгана. 5 мм-ийн зузаантай бялууг өнхрүүлж, дүрсийг нь хайчилж ав. Жигнэх цаасыг жигд цаасаар дэвсэж, барималуудыг доторлож, цагийн турш дөрөвний нэгийг нь 200 хэмд жигнэнэ.
Алхам 4
Ийм гацуур модны чимэглэлийг зөвхөн таны төсөөллөөр хязгаарладаг. Өнгөт паалан ашиглахын тулд цагаан гялалзсан цагаан гаатай талхыг урьдчилан түрхэж мартуузай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд нэг уургийг 100 гр нунтаг сахартай холино. Өтгөн цөцгий тууштай болох хүртэл хутгана.
Алхам 5
Бүрхүүлийг сойз эсвэл халбагаар түрхдэг. Цаашдын бүх чимэглэлийг бүрэн хатаасны дараа хийдэг. Илүүдэл бүрхүүлийг хүнсний гилгэр хальсаар сайтар таглаж хөргөгчинд хадгална.
Алхам 6
Өнгөт өнгөт паалангаа 70-80 гр элсэн чихэртэй хольсон 1 уургаас бэлтгэнэ. Энэ тохиолдолд паалан нь илүү нягтралтай байх ёстой. Холимогийг янз бүрийн саванд хийнэ, будаг нэмнэ. Шар өнгө нь луувангийн шүүс, улаан - чанасан манжин, ягаан - нэрс, ногоон - бууцай авахад тусална. Өнгө будгийн хувьд нарийн, удаан эдэлгээтэй сойз ашиглана уу.
