Нэлээд цөөн тооны нисдэг агарикуудын нэгэн адил Алс Дорнод нь хүнсний ангилалд багтдаг. Үүнээс гадна Алс Дорнодод үүнийг жинхэнэ амттан хэмээн хүндэтгэдэг.
Энэ төрлийн мөөгийг дараахь онцлог шинж чанараар тодорхойлж болно. Залуу ялааны агарикт малгай нь өндөгний хэлбэртэй, дараа нь тэгшлээд, голд нь өргөн булцууг хадгалдаг. Мөөгний "дээд" хэсгийн арьс нь тод улаан өнгөтэй байдаг. Алс Дорнодын нисэх агарик хөл, таган дахь целлюлоз нь үргэлж цагаан өнгөтэй байдаг. Хөл нь өөрөө шаргал өнгөтэй, эсвэл бүрэн хөндий, эсвэл сул, хөвөн шиг дүүргэгчтэй.
Мөөгний ялтсууд нь шаргал өнгөтэй, нойтон цаг агаарт илүү тод, хуурай цаг агаарт мэдэгдэхүйц цайвар байдаг. Энэ хүний хувьд мөөгний цагирган дээрх хөнжлийн үлдэгдэл байнга тохиолддог бөгөөд энэ нь залуу мөөгөнд илүү их ажиглагддаг.
Алс Дорнодын нисдэг агарын хамгийн олон удаа ойн "хөршүүд" бол царс, hazel, хус юм. Өсөн нэмэгдэж буй уламжлалт бүс нутагт Сахалины хус нь энэ мөөгний хувьд уламжлалт зүйл биш юм. Камчаткад нисэх агарик нь Оросын Приморийн хязгаараас хамаагүй бага ургадаг. Эдгээр бүс нутгаас гадна Алс Дорнодын нисэх агарикийг Амар муж, Сахалин, Хабаровск мужид цуглуулдаг. Энэхүү мөөгний байр нь Япон, Хятад, Солонгосын оршин суугчдын хоолны уламжлалд маш их үнэ цэнэтэй юм.
Алс Дорнодын нисэх агарик нь гаднаас нь авахад бэлэн байдаг Цезарийн мөөгтэй маш төстэй боловч хортой улаан ялаатай агартай хольж хутгах аюултай тул мөөг түүж байхдаа маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.
