Амтат хоолыг чимэглэх олон арга байдаг. Хамгийн амжилттай, үзэсгэлэнтэй хүмүүсийн нэг бол чихэртэй цэцэг юм. Энэхүү арга нь цэцэг, навчны ач ивээлийг хадгалах, аяга тавгийг гоо зүй, дэгжин харагдуулахаас гадна энэ гоо сайхныг идэх боломжийг олгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - том паалантай эсвэл шаазан аяга;
- - сойз;
- - илгэн цаас, мөрдөх цаас эсвэл тугалган цаас;
- - араб бохь эсвэл өндөгний цагаан;
- - элсэн чихэр;
- - чихэр хийх цэцэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дөрөвний нэг аягыг усаар дүүргээд халуун усан ваннд хийж, 12 грамм араб бохь уусган, байнга хутгана. Бүрэн татан буулгахын тулд савыг гал дээрээс аваад уусмалыг хөргөнө.
Алхам 2
Энэ хооронд сироп бэлтгэ: 100 гр элсэн чихэрийг дөрөвний нэг аяга усаар асгаад галд хийж, 80 хэм хүртэл халаагаад хөргөгчинд хадгална.
Алхам 3
Арабын бохьны уусмалыг дэлбээ эсвэл навчны хоёр талд сойзоор түрхэнэ. Дараа нь чихрийн сироп. Дараа нь ургамлын гадаргууг өмнө нь шигшүүрээр дамжуулсан нарийн ширхэгтэй элсэн чихэрээр жигд цацна (гэхдээ нунтаг биш!). Ургамлыг илгэн цаасан дээр хатааж үлдээгээрэй. Ийм аргаар чихэрлэсэн цэцэг хэдэн сарын турш үргэлжилж болно
Алхам 4
Өндөгний цагаанаар элсэн чихэр хийхдээ цагаан арьстнуудыг өтгөн хөөс болгон хувааж, сойз ашиглан навч, дэлбээний хоёр талд зузаан давхаргыг түрхэнэ. Үүний дараа ургамлыг мөхлөгт элсэн чихэрээр цацаж, тугалган цаас эсвэл ул мөр цаас дээр тавиад хамгийн нам гүм гал дээр 2 цагийн турш зууханд хийнэ. Ийм байдлаар чихэртэй ургамлыг 5 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалдаг боловч илүү дэгжин харагддаг.
Алхам 5
Бэлэн бүтээгдэхүүнийг элсэн чихэр, уургийн нимгэн царцдасаар хучих.
