Олон жилийн турш цэцэрлэгчид цэнхэр сарнай үржүүлэхийг хичээдэг байсан бөгөөд судалгааны явцад хар ер бусын цэцэг хүртэл олж авсан байдаг. Энэ асуудлын шийдлийг 20-р зууны төгсгөлд л олсон.
Асуудлын түүх
Хорьдугаар зууны эхээр Германд ягаан сарнай ургадаг байсан бөгөөд тэдний өнгө нь ханасан хөхөөс хол байсан тул тэд маш дурамжхан, ховор цэцэглэдэг байсан тул эдгээр цэцэг түгээмэл тархсангүй. Цэцгийн шилдэг тариаланчдын цэнхэр сарнай үржүүлэх гэж олон жилийн турш хийсэн үр дүнгүй оролдлогын үр дүнд тэд хүсэл мөрөөдлийн бэлгэдэл болж, боломжгүй зүйл гэсэн утгатай үгс болжээ.
Цэцгийн зах зээл маш удаан хугацаанд цэнхэр сарнай хүлээж байсан тул зарим тариаланчид энэ асуудлыг механик аргаар шийдвэрлэхээр шийдэж, цагаан сарнайгаа цэнхэр өнгөөр будаж эхлэв.
Хорьдугаар зууны эцэс гэхэд цэцэг, ургамлыг генетикийн түвшинд судлах боломжтой болж, энэ нь хөх сарнай үржүүлгийн бүтэлгүйтлийн шалтгааныг тогтоох боломжийг олгов. Судалгаанаас харахад бүх төрлийн сарнайнд цэнхэр өнгийг хариуцдаг дельфинидин пигмент дутагдалтай байдаг.
Цэнхэр генийг хахуун цэцгээс тусгаарлах ажил 1990 онд эхэлсэн бөгөөд судлаачид үүнийг сарнайн генд зөв нэвтрүүлэхэд арван дөрвөн жил шаардагджээ. Эхний цэнхэр сарнайг судалгаа, боловсруулалтыг ивээн тэтгэсэн Японы компанийн нэрээр Suntory Blue Rose Applause хэмээн нэрлэжээ. 2008 оноос хойш эдгээр сарнай Байгаль орчныг хамгаалах хорооноос зөвшөөрөл авсны дараа чөлөөт зах зээл дээр гарч ирэв.
Сарнай цэцгийг хэрхэн цэнхэр өнгөөр будах вэ?
Жижиг цэцгийн дэлгүүрүүдээс үржүүлж буй хөх сарнай цэцгүүдийг олоход амаргүй бөгөөд өртөг өндөртэй тул та ХХ зууны дунд үед олон тариаланчдын хэрэглэж байсан энгийн аргыг ашиглаж болно. Энэ арга нь маш энгийн бөгөөд арван хоёр цагаас нэг өдөр хүртэл үргэлжилдэг.
Танд цагаан сарнай, бэх хэрэгтэй болно. Эхлээд сарнайгаас бүх навчийг зайлуулахыг зөвлөж байна, эс тэгвээс тэд бас цэнхэр болж, нахиа будахыг удаашруулна. Өрөөний температурт ойролцоогоор хагас шилэн цэвэр усыг жижиг саванд хийнэ, тэнд бэх нэмнэ. Үр уусмалыг хутгана, энэ нь хүссэн сарнайн өнгөнөөс илүү бараан өнгөтэй байх ёстой. Усыг шингээж авахын тулд ишийг нэг см-ээр диагональ хайчилж ав. Сарнайгаа өнгөт усанд арван хоёроос арван таван цагийн турш байрлуулна. Ишийг гурван см орчим живүүлэх хэрэгтэй. Хэт их будаг шингээж авах чадвартай тул будах үйл явц хэрхэн явагдаж байгааг тогтмол шалгаж байгаарай. Цэцгийг өнгөөр будахад энгийн устай вааранд хий.
