Жейми Оливер (Жеймс Тревер "Жейми" Оливер) бол Английн алдартай тогооч, ресторанчин, эрүүл хоол хүнсийг сурталчлагч, хоолны урлагийн олон тооны ном зохиогч, телевизийн хөтлөгч, дэлхийн хамгийн баян тогооч нарын нэг юм.
Нүцгэн тогооч гэгддэг Жейми бол хоол хийх салбарын хамгийн алдартай хүмүүсийн нэг юм. Түүний санхүүгийн байдал өнөөдрийн байдлаар 400 сая доллараас давжээ.
Тэрээр олон жилийн турш өөрийн телевизийн хоолны шоу нэвтрүүлгийг дэлхийн өнцөг булан бүрээс үздэг. Оливер нь олон тооны номын зохиогч бөгөөд хоолны жор, хоолны туршлагаа уншигчидтайгаа хуваалцдаг. Нэмж дурдахад тогооч нь Итали хоол хийх чиглэлээр мэргэшсэн томоохон сүлжээ ресторануудыг эзэмшдэг.
товч намтар
Ирээдүйн хоолны суут ухаантан 1975 оны хавар Англид төрсөн. Түүний эцэг эх нь 16-р зуунд баригдсан рестораны эзэд юм. 1970-аад оны дундуур гэр бүл нь энэхүү байгууламжийн бүрэн эрхт эзэн болжээ. Ресторанаас гадна гэр бүл нь жижиг баартай.
Жейми бага наснаасаа хоол хийх сонирхолтой болж, эгчийнхээ хамт эцэг эхдээ байнга тусалж, хоол хийж, рестораны бизнесийг удирдаж сурчээ. Тэрээр арван нэгэн настай байхдаа гал тогоогоо бие даан удирдаж, тэр ч байтугай байгууллагын ажилтнуудыг сольж чаддаг байв.
Тэр жилүүдэд хүү тогооч болно гэж хараахан зүүдлээгүй байв. Тэрээр хөгжим сонирхож, найзтайгаа хамт хөгжмийн хамтлаг байгуулжээ. Тэрбээр өөрөө бөмбөр тоглож, тайзан дээр тоглож, хөгжмийн цомог бичдэг байжээ.
2000-аад оны эхээр тус хамтлагийн нэг дуу Английн хамгийн алдартай хөгжмийн бүтээлүүдийн жагсаалтад орж, чартад дөчин хоёрдугаар байр эзэлж байжээ. Гэвч хоол, зоогийн газрын бизнестэй холбоотой гэр бүлийн уламжлал одоо ч эзлэгдсэн байв. Оливер цаашдын амьдралаа хоол хийхэд зориулжээ.
Бага боловсролоо дүүргэсний дараа Жеймс Вестминстер коллежид хүнс, ундааны ангид элсэн оржээ. Дараа нь тэр Францад очиж, боловсролоо үргэлжлүүлж, хэд хэдэн кафед сурч болов.
Мэргэжлийн ажил мэргэжил
Оливер алдарт тогооч Антонио Карлуччи байсан ресторанд анхныхаа ажилд оржээ. Залуу түүнд хэсэг хугацаанд нарийн боовны тогоочоор ажилласан. Дараа нь тэр Итали хоолыг сонирхож, Италийн хоол бэлтгэх шилдэг мэргэжилтнүүдийн нэг болох Геннаро Контальдотой танилцжээ. Тэрээр түүнээс олон зүйлийг сурч, туршлага хуримтлуулснаар хожим нь өөрөө Итали ресторан нээх боломжийг түүнд олгожээ.
Оливер нарийн боовны дэлгүүрт ажилласныхаа дараа албан тушаал ахихаар явж, Лондон дахь кафенуудын нэгэнд ажилд оржээ. Энэ албан тушаалд тэрээр бараг дөрвөн жилийг өнгөрөөсөн. Энэ үеэр Жэйми загас, ялангуяа туна загасны хоолыг мэргэжлийн түвшинд хийж сурчээ. Тэрбээр өнөөг хүртэл мөрдөж ирсэн эрүүл хооллолтыг маш их сонирхож байв.
Удалгүй Оливер Ривер Кафед Зул сарын баяраар шинэ баримтат киноны төслийг эхлүүлж байсан BBC-ийн зураг авалтад оролцохыг урьсан юм. Энэ бол 1997 он байсан бөгөөд тэр үеэс телевиз Жеймигийн амьдралд орж ирэв.
Кино гарч ирэхэд Оливер гол дүр болох ёстой байсан хоол хийх шоу зохиох санал ирж эхэлжээ. Жэйми хэсэг хэлэлцээр хийсний эцэст зөвшөөрөв. Төд удалгүй телевизээр "Live Delicious" хэмээх шинэ нэвтрүүлэг гарч, дараа нь "Нүцгэн тогооч" нэртэй шоу гарч эхэллээ.
Түүний санаа бол тогооч нь үзэгчидтэйгээ туйлын илэн далангүй ярилцаж, хоолны урлагийн бүхий л нууц, нууцыг тэдэнтэй хуваалцаж, "нүцгэн" эсвэл "нүцгэн" гэсэн нэрийг өгөх болно гэсэн санаа байв. Төслийг Патрисиа Ллевелин найруулж, продюссерээр ажиллажээ. Телевизээр маш их алдаршсан энэхүү үзэл баримтлалыг тэр л гаргасан юм.
Гүнгийн авхай Камилла Корноульская Оливерын хамт хоолны "тулаан" зохион байгуулсан хөтөлбөрүүдийн нэгэнд оролцсон. Үүний зэрэгцээ, хөтөлбөр нь буяны байгууллагуудад хөрөнгө босгоход чиглэсэн байв.
Энэ мөчөөс эхлэн даргын телевизийн карьер эрчимтэй хөгжиж эхлэв. Энэхүү шоу олон тооны үзэгчдэд таалагдсан бөгөөд Оливер өөрөө BAFTA шагналаар шагнагджээ.
2000-аад оны эхээр Оливер буяны ажилд идэвхтэй оролцож эхэлсэн. Тэрбээр өөрийн жижиг ресторан нээлээ. Энд хоол хийх, хоол хийх талаар огт мэдэхгүй байсан арван таван хүнийг элсүүлжээ. Үүнээс гадна, тэд тийм ч дур булаам, эрүүгийн шинжгүй өнгөрсөн түүхтэй байдаг. Рестораныг Арван тав гэж нэрлэжээ.
Ийм байгууллагуудыг бий болгох санааг Их Британи, Австралийн хүнсний бизнесийн олон төлөөлөгчид маш хурдан эхлэв. Удалгүй залуучууд хоолны урлагт суралцаж, боломжийн ажилд орох боломжтой ижил нэртэй ресторануудын бүхэл бүтэн сүлжээ бий болов.
Хэдэн жилийн дараа Оливер Feed Me Better нэртэй шинэ компани байгуулав. Үүний зорилго нь хүүхэд, өсвөр насны хүүхдүүдэд зөв хооллох хүслийг төрүүлэх явдал байв. Хөтөлбөр нь засгийн газраас батлагдаж, дэмжлэг авсан бөгөөд Оливер тэдний тусламжтайгаар сургуулийн сурагчдын өглөөний цайны стандартыг өөрчилж, элсэн чихэр агуулсан ундааны татварыг шинээр нэвтрүүлсэн.
Олон жилийн туршид Оливер залуучууд, ялангуяа хэцүү өсвөр насныхантай хамтран ажиллаж, тэдэнд хоол хийх, эрүүл хооллох дуртай болгохыг хичээдэг. Тэрбээр зөвхөн кафе төдийгүй янз бүрийн боловсролын байгууллагуудад зарагддаг хүүхдийн хоолонд бодисын солилцоог хэвийн болгох, илүүдэл жинтэй тэмцэхэд тусалдаг эрүүл бүтээгдэхүүнийг агуулсан байхыг хичээдэг.
Хатан хаан II Элизабет Жеймигийн бүтээлийг өндрөөр үнэлжээ. Тэрээр Британийн эзэнт гүрний одонгоор шагнагдаж, Сэр Оливер Жеймс болжээ.
Орлого
Оливер алдартай, алдартай телевизийн хөтлөгч болжээ. Түүний ачаар сая сая хүмүүс амттай хоол хийж сурчээ. Тэрээр өөрийн YouTube сувгийг ажиллуулдаг. Хоёр сая гаруй хүн захиалагчид байна.
2000 онд Жейми зар сурталчилгааны чиглэлээр ажиллаж эхэлсэн бөгөөд Sainsbury-ийн дэлгүүрүүдийн нүүр царай болжээ. Зар сурталчилгааны компани түүнд жилд хоёр сая долларын орлого олжээ.
2008 онд тогооч анхны Jamie’s итали рестораныг нээлээ. Одоо энэ бол дэлхийн өнцөг булан бүрт, ялангуяа ОХУ-д зоогийн газрын бүхэл бүтэн сүлжээ юм. Хэдэн жилийн дараа хэрэглэгчдийн эрэлт бага, борлуулалт буурснаас болж сүлжээ бүрэн дампуурлын ирмэгт тулсан нь үнэн. Энэ хэргийг бизнесээ бүрэн зогсооход хүргэхгүйн тулд Оливер 13 сая фунт стерлинг зарцуулах ёстой байв. Үүний зэрэгцээ зарим ресторануудыг хаах шаардлагатай хэвээр байв.
Хэдэн жилийн өмнө алдарт тогооч Манчестер Ситигийн хөлбөмбөгийн клубтэй таван жилийн хугацаатай гэрээ байгуулж, багийн Этихад цэнгэлдэх хүрээлэнд болох тоглолтын үеэр хоол бэлджээ. Мега тогооч ийм ажилд хэдэн төгрөг төлсөн нь нууц хэвээр үлдсэн юм.
Оливер бол гайхалтай тогооч төдийгүй зохиолч юм. Тэрбээр амттай хоол хийх жор, нууц бүхий хорь орчим ном хэвлүүлжээ.
Нийтдээ Оливерын санхүүгийн байдал өнөөдөр 400 доллараас давжээ.
