Тэжээлийн хэрэгсэл бол гол, нуурын цагаан загасыг амжилттай барих хамгийн алдартай бүтээлүүдийн нэг юм: crucian carp, roach, bream, borer, carp болон бусад олон зүйл. Тэжээлийн загас үнэхээр баялаг байхын тулд тэжээгчийг зөв шидээд зогсохгүй өгөөшний хольцыг зөв бэлтгэх чадвартай байх шаардлагатай.
Тэжээлээр амжилттай загасчлахын тулд усан сангийн сонгосон хэсгийг өгөөмрөөр тэжээх хэрэгтэй, учир нь доод хэсэгт өгөөш их байх тусам хазуулах магадлал өндөр байдаг. Энэхүү загасчлах аргыг хэрэгжүүлж буй загасчны гол үүрэг бол загасны сургуулийг тодорхой газарт аль болох удаан байлгах явдал юм.
Тэжээлийн уур хилэнгийн үндэс
Тэжээлийн өгөөшний ихэнх хэсэг (нийт эзэлхүүний 60 орчим хувь) нь орц найрлагатай байх ёстой бөгөөд үнэр нь загасыг загасчлах газар руу татдаг. Ийм бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувьд талхны үйрмэг, наранцэцгийн бялуу, жижиглэсэн чихэр - вафль эсвэл богино боовны жигнэмэгийг ашиглах боломжтой.
Ийм орц найрлагын гол зорилго нь загасыг тэжээх биш харин зөвхөн анхилуун үнэртэй хоолонд сонирхуулах явдал юм. Буталсан бөөрөлзгөнө, бялуу, жигнэмэг нь бүгд сайхан амттан боловч тоосонцор нь загасыг дүүргэхийн тулд хэтэрхий жижиг байдаг. Тиймээс үнэрийг үнэртэж, загас тэр даруй хамгийн их төвлөрсөн газар руу тэмүүлдэг.
Тэжээлийн тэжээлд агуулагдах өгөөшний үлдсэн 40% нь загасны буфет бөгөөд голчлон нилээд жижиглэсэн төмс, чанасан эсвэл лаазалсан эрдэнэ шишийн үр, хальсан бүрхүүлтэй наранцэцгийн үр, чанасан гоймон, жижиглэсэн улаан өт (өт байж магадгүй) зэргээс бүрдэнэ.
Жагсаалтанд орсон өгөөшний орц нь зөвхөн амттай үнэр төдийгүй тэжээллэг хоол хүнс бөгөөд цутгах газруудад загасны хатуу сургууль бий болдог. Нэг газарт загас их байх тусам тэдний нэг нь өгөөшний өттэй ижил өгөөштэй төөрөлдөх магадлал өндөр байдаг.
Газрын ургамлын хүсүүштэй боловч нэмэлт найрлага
Хэрэв загасчлалыг хүчтэй урсгалтай газруудад хийдэг бол та ердийн голын шавар болгон ашигладаг өгөөш дээр бага зэрэг холбогч нэмж болно. Шавар нь өгөөшийг чанга наалддаг тул усны давхарга дахь элэгдлийг удаашруулдаг.
Дээр дурдсан бүх зүйлээс гадна та тэжээлийн уур хилэн дээр ваниллин, олсны ургамал, сармис, fennel эсвэл гоньдны эфирийн тос зэрэг байгалийн амт оруулагч хэдэн дусал нэмж болно. Эдгээр үнэр нь загасыг татахаас гадна хоолны дуршилыг нь сэргээхэд тусалдаг.
Зарим загасчид өгөөш дээр усан дахь "шавар" үүсгэдэг орц найрлагыг нэмж, улмаар загас барих газар руу загас татдаг. Какао нунтаг, өндөгний нунтаг, уусдаг кофег хүртэл ийм бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаж болно.
