Цитрусын жимс нь удаан хугацааны туршид алдар нэрийг олж авав. Хэрэв тэд халдварын эсрэг бие махбодид үр дүнтэй тусалж, витамины дутагдлыг даруй нөхөж чадвал л хангалттай. Эдгээр нь шинэлэг байдал, витамины агууламжийг үл харгалзан удаан хугацаанд хадгалагддаг. Улбар шар нь цитрусын гэр бүлийн хамгийн тод төлөөлөгчдийн нэг бөгөөд хүний дархлааг сайн сайхан байлгахад тусалдаг үндсэн витамин С, А, В агуулдаг. Тиймээс олон хүн энэ гайхамшигийг өвлийн улиралд үр жимсээ хуримтлуулахыг хичээдэг бөгөөд хатаах гэх мэт аргыг хэрэглэдэг. Энэ нь боломжтой гэж үү? Өөрийгөө хараарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - жүрж;
- - элсэн чихэр;
- - хатаах машин
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бодит хатаах процессоос өмнө хамгийн түрүүнд жүржийг хүйтэн усаар угааж, арчиж хатаах хэрэгтэй. Хатаахад жүрж, 3-4 стакан сахар, нэг аяга ус аваарай. Жүржийг шаантаг болгон хайчилж ав. Тэдний гашуун байдлыг багасгахын тулд усанд 1-2 минут буцалгана. Үүний дараа тэдгээрийг хүйтэн усанд шилжүүлж, хоёр өдрийн турш усанд байлгана. Үүнийг хийхдээ усаа солих хэрэгтэй гэдгийг санаарай.
Алхам 2
Хоёр хоногийн дараа жүржийг чанасан таваг дээр хооронд нь нягт уялдуулна. 15-17 литр ус тутамд 1 килограмм элсэн чихрийн хэмжээгээр чихрийн сиропыг чанаж, өөрөөр хэлбэл. сироп нь жимс гэх мэт ердийн лаазалсан сиропоос хамаагүй сул байх ёстой.
Алхам 3
Халуун сиропыг чанаж болгосон цитрус жимс дээр хийнэ. Тэдгээрийг хэдэн цагийн турш байлгаад 5-7 минутын турш удаан галд хийнэ. Жимсийг хөргөөд 10 минутын турш өөрийн жүүсээр даршилна. Дараа нь савыг гал руу буцааж тавь. Уг процедурыг 3 удаа давтана. Бэлтгэл үе шат одоо дууслаа. Та шууд хатаах руу явж болно.
Алхам 4
Ийм процесст цахилгаан хатаагч гэж нэрлэгддэг тусгай төхөөрөмжүүд хамгийн тохиромжтой байдаг. Гэхдээ ийм байхгүй тохиолдолд ердийн зуух хийх болно. Улбар шар өнгийн зүсмэлүүдийг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд 70 градусын температурт нэг цагийн турш тавина. Чухал: жигд хуудсыг үе үе арилгаж хөргөнө. Энэ нь жүржийг хэт хатаахаас зайлсхийх явдал юм.
Алхам 5
Үүнээс гадна илүү хялбар арга бий. Улбар шар өнгийн зүсмэлүүдийг хавтгай гадаргуу дээр (ширээ гэх мэт) байрлуулж, агааржуулалт сайтай газарт үлдээгээрэй. Илүү сайн хатаахын тулд тэдгээрийг үе үе эргүүлж, хаттал нь хүлээ.
Урьдчилсан нөхцөл: Хатаасан жүржийг зөвхөн хуурай газар хадгална.
Алхам 6
Хэрэв та гэр ахуйн цахилгаан хатаагч хэрэглэдэг бол доод давхаргыг жүржээр дүүргэж болохгүй, хатах нь дамжиггүй гэдгийг анхаарна уу. Төхөөрөмжийг хамгийн дээд хэмжээнд нь тохируулж болохгүй, жимсээ 5-аас дээш цаг байлгаж болохгүй, ямар нэг шалтгаанаар жүрж хатаагүй бол зүсмэлүүд бүрэн хөрсний дараа дахин хатаана.
